土佐ジロー
2008.01.27 Sunday
今日は土佐ジローのお話を聞きに、生産者の嶋崎さんを訪ねてきました。
土佐ジローはご存じですか？
高知の特産地鶏なのです。知ってる人、どれくらいいるでしょうか。
高知県の南国市で、元気に育っている土佐ジローたちです。
いろいろ話をお伺いして、品質管理や安定にすごく力を入れていて、
感動でした。ぜひうちのネットショップでも扱えるようにしたいです。
すごくなついていて、かわいかったですよー
いただいてきた卵は、卵かけごはんに！ おいしー!!!
私の場合ですが、
卵かけごはんにする時は、卵を混ぜすぎないのがポイントです。
黄身を崩して、ほんの少し混ぜた状態で、
黄身と白身と醤油の３味を楽しむ。
土佐ジローの卵くらい最高級においしい卵には醤油を入れない方が、
黄身のおいしさがより味わえてグッドです！
