土佐ジロー 

2008.01.27 Sunday

土佐ジロー


今日は土佐ジローのお話を聞きに、生産者の嶋崎さんを訪ねてきました。
土佐ジローはご存じですか?
高知の特産地鶏なのです。知ってる人、どれくらいいるでしょうか。

高知県の南国市で、元気に育っている土佐ジローたちです。
いろいろ話をお伺いして、品質管理や安定にすごく力を入れていて、
感動でした。ぜひうちのネットショップでも扱えるようにしたいです。
すごくなついていて、かわいかったですよー

いただいてきた卵は、卵かけごはんに! おいしー!!!


私の場合ですが、
卵かけごはんにする時は、卵を混ぜすぎないのがポイントです。
黄身を崩して、ほんの少し混ぜた状態で、
黄身と白身と醤油の3味を楽しむ。
土佐ジローの卵くらい最高級においしい卵には醤油を入れない方が、
黄身のおいしさがより味わえてグッドです!




posted by: 店長 | 店長日記 | 00:38 | - | - |